…Omdat ik gemerkt heb tijdens talrijke workshops of in het restaurant, dat echte kookliefhebbers nog steeds drempelvrees hebben
om met sommige van onze typische Arabische producten te werken.
Alle recepten heb ik bereid in een moderne, huiselijke omgeving, niet in de keuken van El Warda.
Voor de stoofpotjes gebruik ik een gewone gietijzeren pot, geen tajine.
Als het werken met een bepaald ingrediënt (bv brickvellen of filodeeg) mogelijk wat handigheid vraagt, hebben we elke stap gefotografeerd.

Ik merk dat mijn gasten het niet evident vinden om met sommige van onze produkten te werken zoals brickvellen of filodeeg.
Zo is "KIJK & KOOK" met Fatima ontstaan.
Heel veel foto's en vooral receptjes waarover ik altijd in het restaurant word aangesproken en waarvan ik de geheimen graag met u, beste lezer, deel.
Heel veel kookplezier! Fatima Marzouki

KIJK & KOOK met Fatima, genaaid paperback met dubbel flap, formaat 20,5 x 24,5, 144 blz, Full color, Boekhandelprijs 24,95 euro
ISBN 978-90-78715-10-8
www.3mpublishing.be

U kan het boek bestellen door het bedrag van €24,95 over te schrijven op rekeningnummer 733-0373263-37
van 3mPubishing - Eikendreef 21, 2390 Malle met vermelding van het ISBN nummer.
U betaalt geen verzendkosten. Info: +32 3385 92 78 of info@3mpublishing.be